A. 學校食堂食品安全有哪些要求
1、學校應建立健全食品安全管理制度及突發事件應急制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，加強食品安全日常管理。
2、中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。
3、中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工製作四季豆、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
4、學校在食品采購、供餐單位選擇等涉及集中用餐的重大事項上，應聽取家長委員會或者學生代表大會、教職工代表大會意見。學校應當建立集中用餐信息公開制度，及時向師生家長公開信息。
(1)學校伙房開戶手續擴展閱讀：
食品安全事故處置：
1、做好事前預防工作。一方面，由相關部門做好指導培訓，如食品安全監督管理部門指導學校做好食品安全管理和宣傳教育，衛生健康主管部門指導學校開展食源性疾病預防和營養健康的知識教育。
另一方面，要求學校建立健全食品安全相關管理制度，做好原料采購、貯存、加工製作、供應全過程的風險防控。
2、做好應急准備工作。明確要求學校建立集中用餐食品安全應急管理和突發事故報告制度，制定食品安全事故處置方案。新《規定》將制定食品安全事故處置方案作為學校的一項法定義務，有利於在源頭上防範食品安全事故的發生，杜絕食品安全事故的蔓延。
3、做好事後處置工作。一旦發生事故，學校應當立即採取有效措施防止事故擴大；衛生健康主管部門組織醫療機構救治因學校食品安全事故導致人身傷害的人員，依法開展相關疫情防控處置工作；食品安全監督管理部門依法會同有關部門開展事故調查處理；教育部門積極協助相關部門開展工作。
B. 學校食堂刷卡問題
樓主說的是校園一卡通吧？那機子現在很多產家的，你到網路搜一下，很多出產這種設備的，但樓主要仔細的辨認其是否自主研發，是否是代理商。一般選擇自主研發的比較有售後保障哦。 下面我把資料搜集一下回答你：1.刷卡機簡介。食堂刷卡機，又叫飯堂刷卡機，售飯機，IC卡pos機、IC卡收費機。IC卡食堂刷卡機是為了滿足消費電子化、制度化、方便化的要求而研製的新一代智能卡設備。可廣泛應用於政府、企業、工廠單位食堂、酒樓餐廳IC卡收費、校園一卡通系統、企業一卡通系統、會員消費一卡通系統。 IC卡食堂刷卡機取代了傳統的現金消費方式，使用目前先進的MIFARE I型非接觸式IC卡消費方式。非接觸式IC卡具有安全、穩定、攜帶方便等優點。用戶在食堂、餐廳用餐消費時只需要在POS機感應區有效距離內刷卡，POS機認可後便可完成消費；無須現金交易，避免找零錢帶來的不方便和現金交易交叉感染衛生問題，既方便用戶消費，又方便管理人員統計和管理消費情況，實現消費數據的採集統計和信息過程自動化。IC卡系統安全穩定可靠，產品性能優異。2.基本功能。新食堂收費機報價/新食堂刷卡機報價/打卡機售飯機食堂收費機/飯堂刷卡機/飯堂打卡機/售飯機/賣飯機/學校刷卡機/IC卡一卡通刷卡機/IC卡刷卡機/飯堂刷卡機/基本功能： 1).整個系統可脫離計算機獨立運行，每次操作的情況均有詳細記載。 2).數據存儲可靠、存儲信息量大:本機採用特殊的EEPROM存儲晶元,絕無數據流失現象;存儲時間可達10年以上. 3).收費方式靈活,有任意金額消費,固定金額消費方式,菜單消費方式,自動扣款消費方式,單筆最大消費限額方式. 4).如果使用已掛失的IC卡,本機將自動報警,提示工作人員沒收該卡,並且具有累計限次及累計限額等功能. 5).雙面顯示窗口:工作人員與消費者可同時查看相同的顯示內容,可顯示消費方式,剩餘金額.統計方法很簡單,直接在消費機上按"統計"鍵就可知道本消費機的銷售收入. 6).軟體操作簡單，方便易學,可根據需要列印出各種收支以及消費報表. 7).運用於Win98/2000/XP操作系統平台. 食堂吃飯就餐的地方， 必須要保持良好的衛生環境，那樣才有一個安全的就餐環境食堂收費機/飯堂刷卡機/飯堂打卡機，不容易生病，健康長壽3.特點。"食堂刷卡機"系統數據同步性 消費實時結算。在校園內任何一處消費網點都能做到實時結算，反應時間小於一秒。 更改帳戶信息實時生效。存款、開戶／撤戶、掛失、解掛、更改密碼等帳戶操作都可以在30 秒種內實時生效。 充值金額實時生效。 "食堂刷卡機"系統先進性方案設計理念上具有數字化校園未來發展的設計理念，主要設備選型上選擇可靠穩定的系統，具有充足的擴展容量和能力；在系統軟體方面，選擇穩定可靠的UNIX或WINDOWS（小型）操作系統：資料庫選擇Oracle或sql(小型)。系統的管理、維護和使用採用C／S 和B／S 兩種模式。 "食堂刷卡機"系統易維護性 所有的軟硬體系統應使用、維護方便，均採用市場上容易采購的設備、器件和材料，便於今後的維修更換，專用設備需要的材料應在較長時間內有貨源。 "食堂刷卡機"系統可擴展性 各個軟硬體系統具有很好的可擴展性，便於系統的擴展和升級。 "食堂刷卡機"系統開放性 所有介面開放、公開，便於第三方系統（如銀行卡系統，各類管理信息系統等）的接入。
C. 學校食堂開立存款賬戶需提供什麼資料
簡單點說：這兩個賬戶沒什麼太大差別。一般來說，我們說要求企業在我行開立...如食堂、招待所、托兒所、幼兒園等獨立會計單位， 確有需要的，可開立一個...
D. 學校食堂為什麼可以獨立開戶依據
只要是學生食堂是私人承包的，這樣的話就可以獨立的開戶，他的一句就是說本身這就是一門生意，只有正常的手續都可以獨立開戶
E. 學校食堂的資金由誰負責比較好
二、會計科目使用說明（一）資產類現金1、本科目核算食堂的庫存現金。采購員周轉使用的備用金，在「其他應收款」科目中核算。2、收到現金，借記本科目，貸記有關科目；支出現金，借記有關科目，貸記本科目。本科目余額反映庫存現金數。3、食堂應設置「現金日記帳」，由出納人員根據收付款憑證，按照業務發生的先後順序逐筆登記。每日終了，應計算當日的現金收入合計數、現金支出合計數和結余數，將結余數與實際庫存數核對，做到帳款相符，並編制「庫存現金日報表」。銀行存款1、本科目核算食堂在銀行開設帳戶中存入的各種款項。食堂帳只允許在銀行開設一個帳戶。2、將款項存入銀行時，借記本科目，貸記有關科目；提取或支付存款時，借記有關科目，貸記本科目。本科目借方余額，反映食堂的銀行存款數。3、按開戶銀行的名稱設置「銀行存款日記帳」，出納人員根據收付款證，按照業務發生的先後順序逐筆登記，每日終了應結出余額。銀行存款日記帳應定期與銀行對帳單核對，每月至少核對一次。月終時，帳面結余數與對帳單余額之間如有差額，必須逐筆查明原因進行處理，並按月編制「銀行存款余額調節表」調節至相等。其他應收款1、本科目核算食堂發生的暫付款、備用金以及為學校行政代辦的客飯等費用。2、發生暫付款時，借記本科目，貸記「現金」等科目；收回或結算各種暫付款時，借記有關科目，貸記本科目。本科目借方余額，反映各種應收款的總額。3、本科目按不同項目和債務人進行明細核算。庫存物資1、本科目核算食堂各種主、副食品及燃料等一次購買分批分期使用的各種物資。2、本科目核算的物資按購入時實際支付的價格及運費等實際成本計價。購入物資時，經驗收入庫後，借記本科目，貸記「銀行存款」、「應付帳款」等科目。領用時，平時只填制出庫單，登記庫存物資明細帳或明細表（數量），月末匯總，按加權平均法或最後進價法計算發出物資成本，借記「伙食支出」科目，貸記本科目。3、本科目按物資類別、品種和規格，進行明細核算。根據物品入庫憑證和出庫憑證逐筆進行登記，月末結出余額。對庫存物資應定期或不定期地進行清查盤點，保證帳實相符。對於隨購隨用的物資，不通過本科目核算，直接借記「伙食支出」科目，貸記「現金」、「銀行存款」等科目。對於批量采購，分批領用消耗的物資，可按以下八大類進行明細核算。1、糧食；2、蔬菜；3、調料；4、肉食品；5、水產品；6、蛋奶類；7、燃料；8、其他材料。固定資產1、本科目核算由食堂結余資金購置的符合固定資產條件的物資。2、增加固定資產時，借記本科目，貸記「固定基金」。減少固定資產時，借記「固定基金」，貸記本科目。處置清理固定資產的變價收入，貸記「其他收入」科目。3、本科目按固定資產類別進行明細核算。待處理財產損溢1、本科目核算財產物資的盤盈、盤虧和毀損。2、在財產清查過程中發生盤盈時，借記「庫存物資」等，貸記本科目，待查明原因後，貸記「伙食支出」或「其他收入」等科目。發生盤虧時，借記本科目，貸記「庫存物資」等。屬於正常自然損耗的，應借記「伙食支出」；屬於人因素，應由過失人負責賠償，應借記「其他應收款」，貸記本科目。3、本科目期末借方余額為尚未處理的各種物資的凈損失，貸方余額為尚未處理的各種物資的凈溢余。（二）負債類應付帳款1、本科目主要核算應付而未付的各種貨款，如采購主食、燃料後應付的貨款。2、供貨單位貨物已驗收入庫，貨款未付時，借記「庫存物資」科目，貸記本科目，以銀行存款歸還時，借記本科目，貸記「銀行存款」科目。3、本科目按債權單位名稱設置進行明細核算。其他應付款1、本科目主要核算食堂向師生出售和收回餐票，IC卡及支付，以及其他應付而未付的款項等。2、出售餐票時，借記「現金」科目，貸記本科目；收回餐票時，借記本科目，貸記「伙食收入」；停用退回時，借記本科目，貸記「現金」科目。余額反映已出售尚未收回的餐票金額。3、本科目按債權類別及來源戶名稱進行明細核算。可開設如下明細科目：1、發行餐票；2、發行卡余額；3、預收伙食費。4、預收蒸飯費；5、預收搭夥費。（三）凈資產類固定基金1、本科目核算食堂自行購置等原因而形成的固定資產基金。2、本科目與「固定資產」科目對應，余額相同。結餘1、本科目核算食堂各項收支相抵後的余額。2、年末計算結余時，應將「伙食收入」、「炊事員就餐收入」、「蒸飯搭夥費收入」、「其他收入」科目的余額結轉到本科目，借記「伙食收入」、「炊事員就餐收入」、「蒸飯搭夥費收入」、「其他收入」，貸記本科目；將「伙食支出」、「其他支出」科目。借方余額反映虧損數，貸方余額反映盈餘數。3、為及時反映食堂的盈虧狀況，應按月編制「盈虧表」，及時發現存在問題，分析原因，不斷改進。由於中小學食堂經營的目的是師生生活服務，而不是以盈利為目的，所以在正常情況下，應力求收支平衡，略有節余，有特殊情況下可稍有虧損，保證師生生活的平衡性。（四）收入類伙食收入1、本科目核算食堂向師生提供膳食服務等收取的伙食費收入。2、每天收到炊事員交來餐票金額或打卡金額時，借記「其他應付款」，貸記本科目；年末結轉時，借記本科目；貸記「結余」科目。期末無余額。3、本科目按提供服務對象類別進行明細核算。炊事員就餐收入1、本科目核算向炊事員收取的伙食費。2、收到伙食費時，借記「現金」等科目，貸記本科目；期末結轉時，借記本科目，貸記「結余」科目。期末無余額。蒸飯搭夥費收入1、本科目核算按月分攤的學生蒸飯費以及幼兒園、托兒所按規定收取的搭夥費。2、向學生收取時，借記其他應付款等科目，貸記本科目；年末結轉時，借記本科目，貸記「結余」科目。期末無余額。上述款項如一次性收取，應按月進行結轉分攤。3、本科目可開設如下明細進行核算。1、蒸飯費；2、搭夥費。其他收入1、本科目核算除上述收入以外的收入。如利息、包裝物和飯菜下腳處理等。2、收入時借記「現金」等科目，貸記本科目；年末結轉時，借記本科目，貸記「結余」科目。期末無余額。3、本科目可按收入類別進行明細核算。（五）支出類伙食支出1、本科目核算食堂伙食費各項支出，如主輔食、燃料、工資、其它物品支出等。2、對於現購現用的物資，可不通過「庫存物資」科目進行核算，購買驗收後憑采購單及發票，直接列入本科目借方；對於規模較大，條件完備的食堂，應執行進庫、出庫手續，平時領用以「出庫單」記錄，月末用加權平均法計算領用物品成本，記本科目借方。年末結轉時，借記「結余」科目，貸記本科目。年末無余額。3、本科目可按如下項目進行明細核算。1、糧食2、蔬菜3、調料4、肉食品5、水產品6、蛋奶類7、燃料、8其它材料。其他支出1、本科目核算不能計入伙食支出的其它各項支出，1、食堂臨工工資2、水電費3、上交行政4、非正常損失5、其它雜項開支等。2、支出發生時，借記本科目，貸記「現金」等科目；年末結轉時，借記「結余」科目，貸記本科目。年末無余額。3、本科目可按支出類別進行明細核算。
F. 學校飲食管理中心開戶名稱能開飲食管理中心的名稱而不是食堂的名稱嗎
學校飲食管理中心這個名稱的話並不是很重要，最重要的還是食材的安全健康營養。
G. 北京市昌平區沙河食堂辦理營業執照都需要什麼手續
一、營業執照：
1、到區工商局辦理名稱預登記。
2、名稱核准後，領取企業登記申請書。
3、辦理衛生許可證（防疫站），應備：（1）從業職員健康證；（2）店面方點陣圖、平面圖；（3）租房合同；（4）法人身份證。
4、辦理環保審批手續，應備：（1）經營場所房產證實；（2）方點陣圖。
5、3—4項審批合格後，在工商申請書特交位置加蓋各自的審批章。
6、到工商局辦理營業執照，應備：（1）法人身份證復印件；（2）股東會決議書；（3）公司章程（若為分公司則需總公司營業執照復印件）。
二： 刻章（公章、財務章、人名章）：
應備：（1）法人身份證原件；（2）營業執照原件。
三：代碼證書（昌平區技術監視局）：
應備：（1）營業執照副本原件及復印件；（2）法人身份證復印件；（3）公章。
四：銀行開戶許可證（基本戶：有轉帳支票及現金支票）：
應備：（1）營業執照副本復印件；（2）法人身份證復印件；（3）財務章；（4）法人章；（5）公章；（6）代碼證書復印件；（7）10000元存款開戶。
五：稅務登記證（區縣地稅局）：
應備：（1）營業執照副本復印件；（2）代碼證書復印件；（3）開戶許可證復印件；（4）法人身份證復印件；（5）合同（貼印花稅後）復印件；（6）公司章程復印件；（7）公章；（8）財務章；（9）現金（40元）；（10）地稅局填表。
六：辦保險證（審工資用）：
應備：（1）營業執照副本原件及復印件；（2）法人身份證原件及復印件；（3）代碼證書原件及復印件；（4）填表（需要填銀行帳號及行號）；（5）入保險人名單（填姓名、性別、身份證號碼）。
七： 審工資（買工資本及工資台帳）、（每月10號、25號追加工資，節假日順延）：
應備：（1）工資本；（2）營業執照副本；（3）代碼證書；（4）稅務登記證；（5）保險證。
H. 開辦單位內部食堂需要什麼條件和手續
其實你有營業執照和員工健康證基本就差不多行了，還應該有衛生許可證，消防類的什麼證，不過應該問題不大，等你開張了人家會主動找到你，到時候再辦也來得及的。
I. 學校食堂怎麼開設帳戶
學校一般都是用一卡通
有的地方是用學生的飯卡
這個學校都會專門發放的
如果丟失可以補辦