A. 樂山有哪些特產食品
峨眉山茶、峨眉糕、蘇稽米花糖、峨邊竹筍、五通橋豆腐乳、夾江疊鞘石斛、峨眉山雪魔芋、金口河川牛膝、沐川獼猴桃、豆腐腦、缽缽雞、西壩豆腐、蹺腳兒、葉兒粑等。
一、峨眉糕
峨眉糕又名白糖糕，是四川地區糕類美食，其外形整齊，呈條方形，色澤潔白、酥鬆綿軟、粉質細膩、滋潤細軟，入口即化，清香蜜甜。
二、峨邊竹筍
峨邊竹筍以無污染、肉厚、嫩脆、鮮美可口、富含纖維質而著稱。峨邊竹筍已經成為該地老百姓增收的重要產業，除鮮筍外，還將鮮筍深加工成清水筍、調味筍、泡竹筍、筍乾等產品。
三、五通橋豆腐乳
五通橋豆腐乳，四川省樂山市五通橋區特產，中國國家地理標志產品。五通橋豆腐乳又稱五通橋毛霉豆腐乳，得益於五通橋五通橋區特殊的地理氣候條件產生的中國五通橋毛霉，五通橋豆腐乳香味濃郁、香氣撲鼻、回味無窮，朱德、徐悲鴻、張大千、豐子愷、馮玉祥、劉伯承等人都贊不絕口。
四、缽缽雞
缽缽雞，是源於四川樂山的漢族特色小吃，屬於川菜系。菜品在特珠殊加工後用簽串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
五、蹺腳兒
作為樂山傳統的地方美食，「蹺腳兒」興起於樂山市市中區楊灣鄉周村（現長春村），有六百多年歷史，因當時人們吃「路邊攤」時，沒有凳子可坐，只能將腳蹺放在飯桌橫杠上吃飯而得名。
B. 最近說因期貨跳樓的糖廠是什麼回事
多收了三五斗?湛江300萬蔗農苦盼今年甘蔗能"多收個三五根"。CFP供圖
潮水退了，才知道誰在裸泳。伴隨著糖業巨頭---湛江中谷糖業集團董事長兼總裁龐貴雄在其居住
小區跳樓自殺，掀起中國糖業市場危機的一角蓋頭。
糖業將受到進一步沖擊，"後續糖價還有可能進一步下跌。由於09榨季新糖多、產量大，加之此前
由於08榨季糖產量達1000多萬噸，未消化的陳糖數量龐大，新糖、舊糖一大堆，行業基本局面沒有改變
。傳言政府進行80萬噸國儲糖收購，對市場的影響也將有限。"廣發期貨副總經理陳年柏告訴記者。
如何拯救糖市？廣西將開設兩家30萬噸的乙醇廠的傳聞甚囂塵上，由於甘蔗是製作乙醇的重要原料
，因此糖業不利局面很可能被改寫。這一傳言能否成真？
危機之前擴張過快
據此前媒體報道，龐貴雄的自殺疑似因資金鏈斷裂，記者在多方采訪過程中了解到，在行業不利時
機下擴張過快或為其倒下根本原因。"企業可以以糖為抵押做動態融資，伴隨期貨市場價格下跌，可套
現的市價也隨之縮水。比如抵押時30個億，跌了10%後，就只剩下27個億了。而企業此時面臨必須補足
差額。經營層面上的產品積壓不會因為糖價的暴跌而造成如此大的影響。"
分析人士表示，在國際金融危機的沖擊下，很多企業面臨著與中谷同樣的問題。相對而言，中國的
糖企業對期貨市場參與度較高。由於行業不利，小糖廠難以維生，大糖廠往往在這個時候趁機收購，但
擴張需要大量資金，在這樣的時候，容易導致資金鏈斷裂。而從銀行的角度，由於期貨市場暴跌增加之
行業不利，企業利潤受到擠壓甚至倒閉，銀行出於安全考慮往往開始追債。"中谷的倒下根本原因很可
能是在行業不利的時機下擴張過快，使得現金流沒有跟上。"
"糖價還有下探空間"
"親戚或余悲，他人亦已歌。"盡管龐貴雄屍骨未寒，然而傳聞其因之倒下的糖期貨市場已經出人意
料地開始出現反彈。
據悉，龐貴雄自殺後，市場便出現兩條傳聞，一為政府將出手80萬噸的國儲糖收購，相當部分人認
為糖價已經到底。另一個是傳聞廣西將開設兩家30萬噸的乙醇廠，由於甘蔗是製作乙醇的重要原料，因
此不利局面很可能因此改寫。
"由於09榨季新糖多、產量大，加之此前由於08榨季糖產量達1000多萬噸，未消化的陳糖數量龐大
，新糖、舊糖一大堆，行業基本局面沒有改變，後續糖價還有可能進一步下跌。因此即便政府進行國儲
糖收購，對市場的影響也將有限。"廣發期貨副總經理陳年柏告訴記者。而由於乙醇屬於生物能源，國
家禁止開發生物能源。假如批准了廣西30萬噸的乙醇廠，這一政策無疑意味著將被改寫，甚至改變整個
產業鏈。"伴隨著大大小小的乙醇廠開張，而糖價未來漲到五六千元都有可能。在高額利潤驅動下，甘
蔗的種植面積將進一步擴大，甚至吞噬糧田。中國政府一向對糧食問題非常重視，應該不會允許這種現
象發生。因此30萬噸乙醇廠獲批的可能性並不大。"
陳年柏認為，盡管市場已經開始出現反彈，現在的2800元應該仍然沒有觸底，還有下跌空間。"但
從國際市場上來看，受生物能源支撐，糖價相對於原油等其他品種較穩定。而美國股市暫時平穩，但仍
不排除惡化可能。"這意味著，擺在中國糖業面前的考驗遠遠沒有結束。
行業收購良機突顯
盡管如此，記者了解到，國內主要糖產地廣西的糖業並沒有受困於期貨市場的風波，但這並不意味
著，其他企業處境輕松。
"由於產品大量積壓，中小企業眼下面臨的壓力應該非常大。市場不利影響下，估計在後市3-5個月
內，企業融資將非常困難。尤其是湛江，在高風險的情況下，很難從銀行獲得相應資金。"陳年柏表示
，小企業的大量倒閉將為行業並購提供時機，但其不認為廣西糖業可以藉此機會實現廣東廣西兩地跨省
整合。"主要是未必通得過當地政府這一關。"
對於行業前景，一分析人士表示，並不完全悲觀。"這個榨季算是完了，大家應該做好買單的准備
，但市場有自我修復能力。比如今年的甘蔗賣不出去，明年農民會改種其他品種作物。眼下沒有別的對
策，政府出手進行產業調整是一方面，另一方面要扶持本土食品飲料企業以擴大內需。"
但眼下的現實是，受三聚氰胺事件影響，食用糖生產下游奶粉企業依然陷於焦灼。"外資企業趁機
搶占市場，對於中國糖業來說，或許意味著將流失更多的市場。"
數據
糖業對湛江有多重要？
湛江是中國最大的蔗糖生產基地之一，與廣西、雲南三足鼎立中國糖市，共2萬多產業工人，300多
萬蔗農。2006跨2007年榨季，湛江地區甘蔗總產1101萬噸，蔗糖總產109萬噸，分別比歷史上最高的199
2跨1993年榨季增長8.7%和3.8%，再創歷史新高，在我國糖業生產上的地位不可動搖，湛江食糖更因遠
銷國內外而聞名於世。
視點
湛江現代糖業三大挫折
地處熱帶北緣的湛江市，是我國最大的地級市製糖基地。湛江糖業自解放後，經歷了三次比較大的
波折：
●上世紀60年代初期
●上世紀90年代中後期：糖業滑坡，1996年湛江的製糖企業達34家，清一色國字型大小。但到1999年時
，全行業負債63億元，累計虧損30億元。政府出招，將國營的甘蔗糖廠轉製成民營的甘蔗糖廠。
●2008年10月：全球性金融危機，波及湛江糖業，湛江坡頭區中谷糖業集團董事長兼總裁龐貴雄，
在廣西和湛江共有6家糖廠，是當地糖業巨頭，據傳因不堪數億元巨債而自殺，再次引發全行業關注。